- 发表日期：2024-07-22
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10年前
在互联网上寻找正确的茶艺定义
还是清楚可见的
如今，进入了真正的大数据时代
要寻找正确的茶艺概念和真正意义上的茶艺培训机构
或专业的茶艺培训学校
还真要重新思考一下
并不是写着“茶艺培训”都是一样的
而是有着——天渊之别。
“茶艺“是指泡茶的技艺
是茶叶冲泡者拥有专业化、系统化和实用型
茶学知识与技能
了解茶、喜欢茶、珍惜茶
以——让茶发挥至最佳境界为己任
能——知茶性而科学泡茶、知己知茶而健康饮茶
一冲茶显专业
一谈茶均问不倒
每每都能泡出泡好每壶茶。
茶艺的基础是知茶性
只有知茶性方有可能达到“科学泡茶“
否则，茶艺就成了“添水倒茶”
添水倒茶是服务员
不是茶艺师
学茶艺，参加茶艺培训
其实，就是了解茶和学茶的过程
离开了“茶”这个主体
那就偏离了“茶艺”的方向
甚至背道而驰。
这些背道而驰的茶艺培训
一般都是可以非常直观地看出来
比如：
茶艺培训分初级、中级、高级
这不是茶艺培训
仅仅只是——茶艺师《职业资格证书》考前辅导班
如果把“茶艺师《职业资格证书》”
当作是“茶艺师”
那就是罪过了
因为
国家并没有文件规定
你有茶艺师《职业资格证书》就是茶艺师
证书只是证书你经过了
人社部指导中心的鉴定
达到了他们规定的级别罢了
其二
就是错误地把“泡茶流程的表演”
当作是“茶艺”
理所当然地把“泡茶流程表演的培训”
定格为“茶艺培训”
只需要稍为思考一下
其实
大家都会明白
参加了“炒菜流程培训”真的能成为“厨师”吗
答案是不可能的
真正的茶艺培训
是用通俗易懂的语言让大家了解
各类茶的来源、加工流程与原理、八大因子的茶叶审评技巧
如何备器、择水、冲泡、品茗等
至于茶艺师的服饰
我想在当代
只需朴素、整洁、大方便可
不必拘于棉麻或唐、宋风格
茶具精、简便是
对水质、水温的要求一定要高
其他并不需要太多的在意
因为
茶艺的水平是品出来的
不像当前用——看来出的
茶艺培训更需要培养出这般眼光和见识
而不是一味地讲究
穿着、意境、茶具、古藏来博得观众的眼球
那总有一天心会虚的
……
