• 发表日期：2017-12-11
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工作累了，烧水泡茶，偶见微信视频的喝茶闲事，想起了现行我国茶人的喝茶方式，也思绪出了一些疑问。喝茶，似乎大家都会在谈论这茶好、香气像什么花和什么果、回甘怎么怎么样的、汤色如何的俱佳等。

我喜欢茶，但我只用一只壶，一只陶壶，我喜欢她的材质、容量、造型，她适手、实用，所以，我经常用她。或许，大家会说，专家指出“一茶一壶”，你用一壶不科学，会串味等，我总觉得说这话的人应该是宜兴做紫砂茶壶生意的。

我不挑茶，只要她不变味，又喜欢把茶叶先放置在自己喜欢的红木茶盘里，挑弃杂质，这让我想起了陆羽先生〈茶经〉里的“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾”，才发现自己这样做的科学性和意义，但是，没有多少人知道其中。

冲茶时，往往会是——悬壶高冲的景象，我却不是，我非得在开水淋烫茶壶和杯具后，稍倾斜通过茶针将红木茶盘里的茶叶轻轻拨入壶中，也没有高冲，而是让水沿着壶壁轻轻流入，慢慢温润茶，让茶的生命再次慢慢苏醒、慢慢舒展开来。

杯具，大家看多了，往往一个茶席一套不同的杯具，以展示更加协调的外在意境之美。而我一直用着自己喜欢的口杯，是青花手绘梅。虽然有“梅、兰、菊、竹”四君子，我却独爱寒梅，梅花香自苦寒来，就像我的人生一样。这杯一用就是10年，10年一杯金不换，更像我的爱情与事业，忠贞与坚持，不管前行的路上有多少的淤泥，还是多少的荆棘，我们都将一如既往地爱她。

饮茶，我从不像专业的评茶师那样，总发出“休～咕噜咕噜”的声音来，我更倾向于安安静静地冲泡，安安静静地感受，感受着土壤、阳光和水所赋予茶的自然风味，感受着当前的茶艺培训事业和茶一般的平淡生活。

但是，更多的还是思虑前行的路上如何看到目标、找着规律、坚持自我。茶艺培训这微小的事业没有多少人能坚持，只做单一的茶艺培训更是几牛一毛了。10年来坚持只做单一的10天短期茶艺培训班，我从不后悔，因为，她隐藏着茶道之伟大复兴的中国梦。