• 发表日期：2022-10-05
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干评台和湿评台，统称为茶叶评审台或茶叶审评台，也叫干湿评台，是评茶茶叶外形和内含物质的工作台，干评台和湿评台虽然都是用来审评茶叶的，同时也是用在专业的茶叶审评实验实，但干评台和湿评台在本质上有着非常大的区别。

干评台用于评茶茶叶外形的工作台，干评台的材质是实木，干评台的台面颜色为黑色，其他面的颜色为白色，干评台主要审评六大茶类的5大因子，分别是嫩度、条索、整碎、色泽、净度。对干评台台面样茶盘内的茶样进行审评，从而进行拼配，直至与预留的茶样一样品质要求或接近一样品质要求。

湿评台用于评茶茶叶内含物质的工作台，湿评台的材质是食品级304不锈钢，湿评台的台面呈U槽型，湿评台主要审评六大茶类的4大因子，分别是香气、色泽、滋味、叶底。把干评台台面样茶盘内的茶样进行茶叶冲泡审评，从而进行拼配与调整，直至与预留的茶样一样品质要求或接近一样品质要求。

国家标准湿评台有两个型号分别是LF-400SP型湿评台和LF-260SP型湿评台，国家标准干评台只有一个型号是LF-200GP型干评台，国家标准湿评台和国家标准干评台均由力夫湿评台干评台有限公司生产，由力夫商贸有限公司全权销售。