• 发表日期：2022-10-15
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干评台和湿评台的要求，首先，是根据茶叶审评室的要求来定制的，不过，国家标准干评台有干评台的标准规格尺寸，如：国家标准干评台LF-200GP型干评台台面长为200CM、宽度60CM、高为90CM。国家标准湿评台有湿评台的标准规格尺寸，如：国家标准湿评台LF-260SP型湿评台，其标准尺寸是长260CM、宽80CM、高90CM。

干评台是用来评定茶叶外形的工作台，第一个要求首先是颜色，国家标准干评台的台面必须是黑色的，而干评台的另外几个面则全部是白色的，材质上要求是不造成任何反光、无异味。干评台的台面下尽可能地收纳干评台台面上的任何物品或器具，甚至储藏六大茶类的茶样等，以免影响到整个评茶环境。

如：力夫LF-200SP型干评台，第一抽屉为置放评茶盘或样茶盘，按23CMx23CM评茶盘来计算，大概可以放40-50只。第二格由三只抽屉组成，用于置放评茶用具，第三部分由三大柜子组成，用来放置茶样、样茶罐等，是我国最具功能型的干评台。

湿评台是用来评定茶叶内含物质的工作台，从湿评台的材质上还是有所要求的，既然是食品，其材质必须采用食品级304不锈钢才是最佳的，湿评台也要求是不反光的亚光材质。从湿评台的长度260CM，至少茶叶审评室的长度也应该要400CM以上。