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我的学茶艺之路
  • 发表日期:2017-09-28
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我很喜欢茶,很爱茶,每天我都会自己冲一泡茶喝喝,自从爱上茶后,我买了很多自己喜欢的茶具。但是,这段时间我很迷茫。因为,总觉得自己缺少了什么?说不出来的感觉。我对茶的了解源于书籍和茶商的对话与交流,有时觉得许多对茶的说法大相径庭。对茶,我似乎越来越看不透了。

这段时间,我辞去了工作,一心想从茶中找到令我满意的答案,于是,我在网上搜索了相关的茶艺培训机构,想放下心来,认真学习一番。

不料,网络是个小宇宙,找个好的茶艺培训就这么难。看起来很好的,却是外地的,且担心学不到东西;可以考证书的,却担心是不是国家承认的;分初级、中级、高级的,教学有章有序,静想一下才知道,原来都是辅导考证书的;看茶艺老师的优雅穿着和动作,总觉得现实泡茶中有些牵强;墙上证书、牌匾一大堆,查一下才知道原来连注册都没有;都说自己最权威最专业,却茶艺、香道、插花、服饰、茶具,生意样样都做,自相矛盾、本在其中 ……

总之,大数据时代,也让我们的头大了起来,看不清哪个是真,哪个是假。

茶友圈,曾经出过一个大笑话,依仗着家底厚、一向张扬的某女生,一朝去了南方学茶艺,微信朋友圈每日发了好几组上山游学和穿着唐、宋棉麻和少数民族风格的服饰表演着茶艺,卖弄着风雅,也考取了高级茶艺师资格证书。

回本营时,有十几位老茶客在我们当地的一家大型品牌茶楼上闲聊清饮,聊着聊着,等换新茶时,让这位女生上场,大家还真心地捧上了“高级茶艺师”,有些屌丝干脆把她请上主泡坐,让她来为我们冲泡一下来自武夷山的“马肉”,这可是价格不菲的正岩茶。

江湖人说:一出手就知有没有。还真是拿不出手,十几个围坐的明清茶桌,她却不知道如何是好,一下子给愣住了。脸一红,心一急,脱口就说这是什么茶?我们老师没有教过,我不会冲泡耶。另一女士说:没有,试试看。某女生,看了看茶桌上已经打开的马肉,又看看众人,坚定地说:“我真的不会泡,不好意思,我有事我先走了”。

当时,我也在场。她显得十分的尴尬,就这样地离去了。我沉思了,那一夜我失眠了……

有了这件事之后,我在网络上找茶艺培训机构谨慎了很多,首先,我先找了几家看起来比较不错的,当然了,看归看,还是得深入了解一下才行,我采用了电话咨询的方式,咨询了一些关于教学计划、茶艺定义、课程安排、茶叶相关知识,同时,也从交流的语气中,分别了解了各家茶艺培训机构的态度。

有一些回答,挺让我感触至深的。如,茶艺师不是考证书考出来的、茶艺师同时是一名合格的评茶师,否则仍然还是添水倒茶的服务员、茶艺师是知茶性而科学泡茶、学茶艺是一个了解茶,学茶的过程、茶艺是品出来的,不是看出来的,等等

最后,我选定了位于南方福建省安溪县的一家连续10年只做10天短期茶艺培训班的茶艺培训学校。刚开始,我的疑问很多,不过,在边问边了解的基础上,我从她们学校的招生简章网页上看到了全部问题的答案。如,办学许可证、税务登记证、对公帐户,证明是正式注册的学校;办了10年,从办学许可证的日期也可以看出是10年了,再从学员的集体照和10天学习中的照片对比一下,确认无误;对照一下10天教学内容安排和各时段照片,还是吻合的;通过国家职业资格证书网查一下证书上的信息,核实有效;说是苛守“只教茶,不卖茶”,我让其他朋友打一下电话去买茶或茶具,千真万确没有做生意;她们再找一下有没有相关负面的点评,一个都没有找到,这还能说什么……

于是,我报了名,参加了就近一期的茶艺培训班,每天上午8点至12点,下午2点半至6点,晚上7点至近9点,时间上安排得满满的。学习上,我是高中学历,听起来还是比较容易理解的,且教学十分有序,从浅到深,但是,有一些是书上没有看过的知识,可能是来源于市场上的缘故吧,条理和逻辑非常清晰。学的东西很实用,像刚需一般,没有多余的。当然了,她们第10天可以直接考高级茶艺师资格证书,我也是有申报的。

我用“功夫不负有心人”来形容自己,用“专业、系统、实用”来形容她们这样的学校,在我学茶艺的路上没有花上过多的“冤枉钱”,并且学到了一些自己需要的,学了马上能用的茶学知识与技能,并考取了茶艺师《国家职业资格证书》,这或许是上天对我的一种恩赐吧。最后,我用“满载而归、两全齐美”来形容我的学习茶艺之路。

摘自:新浪博客网的《我的学茶艺之路》

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