• 发表日期：2025-04-23
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• 来源：天晟茶艺培训学校

天晟茶艺培训学校的中国茶学系统培训班以培养专业茶艺技能为核心，课程设置全面且注重实践，以下是其核心内容和特点的梳理：

一、课程体系与学习内容

六大茶类深度研习‌

涵盖绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶的茶树品种特性、产地文化及工艺差异，如西湖龙井与武夷岩茶的加工流程对比。

职业技能三重认证‌

制茶师培训‌：掌握手工制茶技艺（如铁观音摇青、普洱渥堆发酵）

评茶师培训‌：学习感官审评方法（干评八项因子、湿评五维度）

茶艺师培训‌：包含宋代点茶、潮汕工夫茶等传统技法与现代茶席设计

商业运营模块‌

茶叶店选址策略（如社区店与商圈店的客流分析）

库存管理系统搭建（基于茶类保质期的周转模型）

客户服务标准（茶礼馈赠场景话术设计）

文化礼仪实践‌

唐代煎茶道仪轨复原

商务茶会座次礼仪

茶器美学搭配（紫砂壶与盖碗的择器逻辑）

二、证书体系说明

校本认证证书‌：需通过实操考核（如现场拼配茶样、盲品茶类识别）获取，考核标准高于国家职业资格，例如：

高级茶艺师需演示3种以上流派茶艺并解析文化背景

制茶师需独立完成指定茶类的全程制作

人社部证书对比‌：仅需理论笔试，无强制实操要求，存在"持证不懂茶"现象

三、教学特色与优势

小班制教学‌：师生比1:5，配备教学助理跟踪作业（如每日审评笔记批改）

模块化进阶‌：设置400学时分阶课程（初阶200h基础认知→中阶120h技能强化→高阶80h商业应用）

产学研结合‌：定期组织安溪、福鼎等茶产区实地研学，参访非遗传承人工坊

四、适合人群分析

从业者进阶‌：现有茶行业人员技能系统化升级（案例：茶馆主理人通过课程优化产品线，毛利率提升20%）

创业者赋能‌：提供从产品选品到空间设计的全流程解决方案（含供应链资源对接）

文化传播者‌：高校茶学社团指导教师进修首选，历史系教授通过课程完善茶文化研究体系

五、时间规划建议

每月14日开课设计符合茶季周期（如3月春茶季前开设加工专题）

10天封闭培训含3日产区实践（如第6-8日武夷山岩茶山场考察）

证书考核包含压力测试环节（临场茶艺展演突发状况处理）

该培训体系构建了从原料认知到商业落地的完整知识链，其课程强度相当于茶学专业本科核心课程的浓缩版，适合追求专业深度的学习者。值得注意的是，学员需预留额外预算用于茶样品鉴（建议准备3000元购置教学用茶）及产区考察差旅费用。